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簡単♡厚切りベーコンとほうれん草キッシュ
by スズケンさんの嫁
☆話題入り 卵液の材料と分量が味の決めて♡食感がふわふわのキッシュはしっとりスタバ風♬クリスマス、おもてなしに♡
コツ、ポイント
※オーブンによって、焼き時間や温度は調整して下さい。 2.卵液に酢を入れると、ふわふわに仕上がります。 4.パイ生地は、焼くと縮むのでたるませ気味に型に入れます。 5.パイ生地は、膨らみやすいので穴をあけて膨らみを均等にします。
材料
(18cmケーキ型使用)
冷凍パイシート※室温に戻す
2枚
バター
適量
■
*卵液
卵(Mサイズ使用)
2個
生クリーム
100cc
牛乳(低脂肪使用)
50cc
パルメザンチーズ
大さじ4
塩、ブラックペッパー
各4振り
砂糖
小さじ1
酢☆ポイントです!
小さじ1弱
■
*具材〈お好みで〉
ほうれん草(3cm長さ)
1/2束
じゃがいも(薄く輪切り)
1/2〜1個
ベーコン(1cm幅)
70g
■
*トッピング
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
スタバのキッシュは、生地にクリームチーズが入っているようですが、生クリームと牛乳、パルメザンチーズで味が近づきました♬ 具材のトッピングにもこだわりました♪
1.
【具材の下準備】 適当な大きさに切る。 ほうれん草とじゃがいもは、下ゆでまたは、レンジで加熱し水気を切る。
2.
【卵液】 卵液の材料をボウルに全て入れて混ぜる。 ☆オーブンの予熱を開始(180度)
3.
【パイシート】 室温に戻しておく。 ※2枚を1cm程度重ねて、重なる部分を水で付け合せ、伸ばして使用する。
4.
めん棒で、パイシートを型より大きめに伸ばす。 バターを塗った型にたるませ気味に入れて、型になじませる。
5.
余分な部分をカットし、フォークで底とサイドに穴をあける。
6.
じゃがいもを敷く。
7.
その上に、ほうれん草とベーコン、それぞれ半分の量を写真のように並べる。
8.
卵液を入れる。 残りのほうれん草とベーコンを7と同様にトッピングする。 パルメザンチーズをかける。
9.
180度のオーブンで30分焼いたらできあがり♪ オーブンに、1時間ほど入れたまま冷ます。
10.
パイ生地は、サクサクに仕上がりました♡
11.
【パウンド型使用】 パイシート1枚を伸ばして使います!
12.
2016.5.27 人気検索でトップ10入りしました!
13.
2016.7.6 「厚切りベーコン」の人気検索で1位になりました♬感謝☆
14.
2017.5.28 話題入りしました♪
15.
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https://cookpad.com/recipe/3866964
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