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おそばやさんのカレーうどん
by 堀内八郎兵衛
おいしい和風のカレーうどんがあっという間に完成です♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1/4枚
長ネギ
15cm
うどん
2玉
市販のカレールウ
1かけ
■
うどんつゆの材料
料理つゆ ※
大さじ2
水 ※
600cc
水とき片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
切って煮るだけなので簡単!なのにおいしくて ボリューム満点です。 少し残ったカレールウの消費にも☆
1.
このレシピは「料理つゆ」を使っています。
2.
鶏肉はそぎ切りに、長ネギは斜めに少し厚めに切ります。
3.
鍋に※のスープの材料と、鶏肉を入れて火にかけます。
4.
煮立ってきたら灰汁をしっかり取り、長ネギを加えさらに一煮立ち。
5.
3にカレールウを加えます。ルウがしっかり溶けたら強火にしてつゆを沸かし、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
6.
茹でたうどんを器にもり、5のつゆをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3868150
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