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鱈のムニエル♪塩レモン風味
by ふかふかぴーちゃん
塩レモンの風味が爽やか♪ 魚の臭みも気になりません(*^^*)
コツ、ポイント
ガーリックオイルがない場合は、オリーブオイルとニンニク1/2片で、代用してください(*^-^*) 作りおきガーリックオイルはレシピID: 3737540
材料
(2人分)
鱈の切り身
2切れ
小麦粉
大さじ1
ガーリックオイル
小さじ1
バター
小さじ1
ポッカサッポロ『塩レモン』
大さじ1
ブラックペッパー
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
油を使う料理や臭みとりにもレモンの風味がよく効きます♪今回は鱈にしてみました(^-^)
1.
今回はポッカサッポロ『塩レモン』を使います。
2.
鱈の切り身は軽くキッチンペーパーでおさえ、水気を取ります。
3.
ビニール袋などに小麦粉を入れて鱈に小麦粉をまぶします。
4.
フライパンを温め、バター、ガーリックオイルを入れて余分な粉を落とした鱈を両面焼きます。
5.
両面焼き目が付いたら、ポッカサッポロ『塩レモン』とブラックペッパーを絡ませて火を止めます。
6.
お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3868506
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