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簡単おつまみ♡厚揚げの海老チーズ挟み焼き
by yukiron719
あつあつチーズがとろーり♡普通の厚揚げに飽きたらこれ♪ とっても簡単でボリューミーで美味しい! 醤油をかけて召し上がれ♡
コツ、ポイント
厚揚げを切るとき、切りすぎると割れちゃうので注意! 醤油以外にもポン酢で食べても美味しいです♡
材料
(2人前)
厚揚げ
正方形のもの2つ
海老
中4〜5匹
はんぺん
1/2袋
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
15g
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
厚揚げとはんぺんの賞味期限が迫っていたのと、コストコで買った海老がたくさんあったので作ってみました(^^)
1.
厚揚げをお好みの形に切って、中に切り込みを入れておく。 今回は四角の厚揚げを使用したので斜めに切って三角にしました。
2.
海老を下茹でして刻んでおく 食感を残したい場合は大きめが◎
3.
刻んだ海老、はんぺん、チーズ、マヨネーズをいれて混ぜておく
4.
切り込みをいれた厚揚げに、混ぜておいた具を詰める
5.
フライパンにサラダ油をひいて、厚揚げの両面をこんがり焼いていく
6.
途中蓋をして、中のチーズを溶かすと◎ 具は火が通っているので、厚揚げがこんがり焼ければよい
7.
両面焼ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3869145
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