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酢玉ねぎ入りめんつゆで☆おそば
by pastis009
つけそばのめんつゆに「すりおろし黒酢玉ねぎ」を入れました。クセがなく、美味しいですよ。
コツ、ポイント
■具は。冷蔵庫にあるものやお好きなものをご利用ください。 ■材料の「すりおろし黒酢玉ねぎ」を、スライスの「酢玉ねぎ」のみじん切りにしても美味しく召し上がれます。
材料
(1人分)
そば
1人分
めんつゆ(ストレート)
150cc
すりおろし黒酢玉ねぎ(レシピID : 3835088)
小さじ2
小ねぎ(小口切り)
適宜
たまご
1個
かまぼこ
適宜
このレシピの生い立ち
毎日黒酢玉ねぎを食べているので、つけそばを作って、頂く時に、めんつゆにも黒酢玉ねぎを入れました。クセがなく、ほんのり甘酸っぱくて美味しかったです。
1.
鍋におそば用のお湯をわかします。
2.
小ねぎを小口切りにします。
3.
かまぼこを食べやすい大きさに切ります。
4.
たまごの殻を割り、器に入れます。
5.
①のお湯が充分沸騰したところに、おそばを入れて、ゆでます。
6.
おそばがお好みのゆで加減になったら、素早くザルにとり、流水で充分水洗いし、水をよく切ります。器に盛ります。
7.
器に麺つゆを入れ、その中に、黒酢玉ねぎ、小ねぎやたまご、かまぼこを入れて、おそばをつけながらいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3869586
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