文字サイズ:
小
中
大
印刷する
混ぜるだけ!自家製カレー粉(改良版)
by misumisu07
パウダースパイスを混ぜ合わせるだけ。 冷蔵庫にストックしておくとさっと使えて便利です。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69375111.html
材料
(保存瓶×1分)
クミン
大8
ターメリック
大5
カルダモン
大2
コリアンダー
大2
ローレル
大1
クローブ
大2
オールスパイス
大1
ガーリック
大2
シナモン
小1
ナツメグ
小1
*大人用なら チリパウダー
小1/2〜お好みで
このレシピの生い立ち
こどもが小さいので市販のカレー粉は使わず、いつも手作りしています。
1.
消毒した保存瓶に全てのスパイスを計量します。
2.
密閉瓶の蓋を閉め振りまぜます。
3.
蓋を閉め冷蔵庫に保存します。 1週間くらいおくと馴染んでまろやかになります。
4.
こちらはガーリック、ジンジャーなしでフェヌグリークが入ります。 ID:3995801
5.
こちらはジンジャーも加えたスパイス11種。 ID:3739018
6.
こちらはスパイス6種で作りやすいカレー粉。 ID:3995837
https://cookpad.com/recipe/3869605
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.