文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ズボラなサクサク♡クッキー
by ぷぅちゃんママ♡
部屋中に甘い香りが広がります♡ケチでズボラなわたしが研究の結果このレシピになりました♡サクサクです!
コツ、ポイント
アーモンドプードルを入れないで、薄力粉200gでも美味しく出来ますのでやってみて下さい♡※雪印のバターのようなマーガリンで作りました。
材料
(30枚以上)
薄力粉
160g
アーモンドプードル
40g
マーガリン(バター)
70g
上白糖
80g
卵黄
1つ
牛乳
10g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
毎週のように研究を重ねて、サクサクのクッキーになりました!
1.
マーガリンを柔らかくするために耐熱ボールのまま様子を見ながら10秒づつチンする。
2.
砂糖を半分にわけていれすり混ぜる。
3.
砂糖を全部入れ混ぜる。白っぽくなるまで適当に混ぜる。※白っぽくなったかな?位で全然いいです!
4.
そこに卵黄と牛乳とバニラエッセンスを入れ柔らかくなるまで混ぜます。
5.
ゴムベラなどに持ち替え小麦粉とアーモンドプードルを入れて混ぜる。※わたしはふるいにかけませんが、気になる方はふるう
6.
手でまとめてラップに包み30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる。
7.
オーブンを180度の余熱にかけ、生地を3mm〜5mmに伸ばし型抜きをする。
8.
オーブンにもよりますが15分ほど焼いて、冷ましてから食べるとサクサクになります♡♡
9.
※ココアパウダーを入れる場合は牛乳を足してまとめやすくしてください。
10.
※紅茶のティーバックを袋を破いて混ぜると紅茶クッキーになります
https://cookpad.com/recipe/3870048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.