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鶏肉と揚げじゃがの照り焼き丼
by *りんちょ*
鶏肉の照り焼きに揚げじゃがをプラスしました。子どもの好きな味つけです。野菜を添えて色彩豊かに仕上げました。
コツ、ポイント
調味料(★)を入れると焦げやすいので短時間で仕上げましょう。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
250g
☆しょうが
少量
☆しょうゆ
小さじ1
☆酒
小さじ1
じゃがいも
大1個
たまねぎ
1個
唐辛子
少量
★しょうゆ
大さじ1
★さとう
小さじ2
★みりん
小さじ2
★酒
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
油
適量
ごはん
適量
添え野菜
適量
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子どものため焼き鳥丼にボリュームをつけてみました。
1.
ジャガイモは厚いちょう、たまねぎはスライス、鶏肉は一口に切る。
2.
鶏肉に下味(☆)をつける。
3.
じゃがいもは素揚げする。
4.
フライパンに唐辛子を入れ、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったらたまねぎを加える。
5.
たまねぎがしんなりしたらじゃがいもと合わせ調味料(★)を入れる。味をととのえて水溶き片栗粉を加える。
6.
ごはんを盛り具をのせ野菜を添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3871465
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