栗原さんちのサバ味噌
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栗原さんちのサバ味噌
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大好きな栗原はるみさんレシピのアレンジ版です。
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材料：(4人分)
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| 【1】 さばは半身を好みの大きさにカットする。 生姜は薄切りにする。 | |
| 【2】 鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったらさばを重ならないように入れ生姜を散らす。 | |
| 【3】 時々、煮汁をかけながら15分ほど煮て、煮汁がとろりとなったら火を止め出来上がり。 |
【コツ、ポイント】丁寧に煮汁をかけてあげる作業をするとしっかり味が馴染みます。
【このレシピの生い立ち】大好きな栗原さんのレシピの調味料の量をアレンジしてみました。
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