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簡単!!薄力粉でくるみゆべし♪
by 32あやか
上新粉ではなく薄力粉で作るくるみゆべしです☆ 写真はくるみ抜きですが、それでも もちもちしてておいしいです♪
コツ、ポイント
元となるレシピが蒸しパンなので、ベーキングパウダーを抜き、薄力粉の量を少し増やして練るようにすればアレンジは簡単だと思います。 かぼちゃや味噌など、お好みの味で作ってみてください♪
材料
(底部10×17の耐熱容器)
三温糖
80g
薄力粉
130g
しょうゆ
大さじ2
卵
1/2個
水
90ml
サラダ油
大さじ1
くるみ
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
蒸しパンを作ろうとして、ベーキングパウダーを入れ忘れた失敗作がお餅のようだったのでくるみゆべし風に改良。 失敗は成功の元って本当ですね☆
1.
ボウルに卵と三温糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
2.
サラダ油、水、しょうゆを加え、軽く混ぜたら、薄力粉をふるい入れて泡だて器で練るように、ぐるぐるとよく混ぜる。
3.
粗く刻んだくるみを加えて全体に混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、白ごまを散らす。
4.
強火の蒸し器で20分ほど蒸す。 蒸し上がったら型から出し、切り分けて食べる。 冷めるともっちり度UP☆
https://cookpad.com/recipe/387153
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