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生姜ご飯♪
by きよみんーむぅ
かの有名な六〇山荘より美味しい♡と言って貰えた生姜ご飯です♪ 出し汁と昆布と言う旨みダブル使いです!
コツ、ポイント
市販のチューブのおろし生姜や粉末出汁、液体出汁でも出来ますが、その場合は保存料に塩が入ってますので、塩を半分以下にするか塩無しでもいいかもです。
材料
(4合分)
米
3合
餅米
1合
☆生姜(すりおろし)
80〜90g
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ4
☆出し汁
4合の目盛りより2mm上位まで
☆昆布
5cm×5cmを2枚
☆塩
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
山ほどの生姜があったので☆ 簡単!美味しい!血行促進!! 女性には嬉しいメニューです♪
1.
生姜は皮をスプーンで軽くこそげ落とす。
2.
米ともち米を洗って、水に浸けておく。 (30分位でOK)
3.
米の水をきって、すりおろした生姜を絞り汁ごと入れて、☆を全部入れる。
4.
出し汁を4合の目盛りより2mm位上まで入れて、昆布と塩を入れてサッと混ぜる。
5.
普通に炊飯をする。
6.
【基本】出し汁の取り方♪ レシピID : 3869309
7.
ブログ、始めました☆ livedoor『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』
8.
ブログの方で、2合の分量も書いてます♪
https://cookpad.com/recipe/3872208
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