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アボカドチーズクラッカー♪
by リビーママ
アボカドレシピ第二弾♪森のバターをクラッカーにしてみました。。ほんのりチーズとピリッと胡椒味が美味です^^ カナッペにも~どうぞ~♪
コツ、ポイント
粉チーズはお好みで増やしても美味しいです。プリッツにして焼くのもお奨めです。
材料
(直径5センチ25個とプリッツ15本くらい)
○アボカド(熟しているもの)
1個
○粉チーズ
大さじ1(お好みで増やしても)
○オリーブオイル
大さじ2
○レモン汁
小さじ1
○塩
小さじ1/2
○粗引き黒胡椒
小さじ1/2
◎薄力粉
1カップ
◎強力粉
1カップ
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
よく作るスパイスクッキーの砂糖&バター抜きを・・・アボカドでできないかなと・・・。。
1.
◎の粉類を合わせておく。ぐるぐる混ぜるだけ~♪
2.
アボカドの中身を取り出します。
3.
○の材料をボウルに入れます。
4.
ペースト状にします。 ①の粉を3回に分けて混ぜ合わせます。
5.
台にラップを敷いて、生地を乗せ、さらにラップで覆い伸していきます。(薄めに)
6.
お好みの型で抜きます。
7.
フォークで、プッシュ♪火の通りをよくします。
8.
150度で18分焼きました♪(アボカドの色を出したかったので低温で焼いてみました。)
9.
アメリカンチェリー・ラムレーズン・ゆで卵・チキン・ジャムetc~乗っけてもok!
https://cookpad.com/recipe/387243
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