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ガーリックペッパー塩チャーシュー
by yutatahi
オーブンに放り込むだけ!
コツ、ポイント
オーブンは予熱なしで上段で焼きます。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせて下さいね。
材料
豚バラブロック
700〜800g
塩
小さじ2
ニンニクすりおろし(チューブ可)
小さじ2
粗挽き黒胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
しょうゆ味に飽きたので
1.
豚バラに塩、ニンニクすりおろし、粗挽き黒胡椒をまんべんなくすり込み一晩置く。
2.
脂身を下にして天板にのせて250℃で20分焼く。
3.
脂身を上にして更に10分焼く。
4.
焼きあがったらすぐには取り出さずそのまま30分ほど置いておく。
5.
食べやすい厚さに切る
https://cookpad.com/recipe/3872840
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