旬のそら豆とえびを和えただけの簡単サラダ。ノンオイルでちょっぴりヘルシー♪付け合せ&おつまみにも。
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさんいただいたので。覚書
1.
そら豆は塩少々(分量外)を加え茹でる。薄皮をむいてボウルに入れておく。
2.
むきえびをゆでる。沸騰したお湯に、塩と酒少々(分量外)を入れ、再沸騰したら1分加熱、火を止めふたをして、10分置く。ざるにあげて水気を切り、1のボウルにいれておく。
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