卵・乳製品・小麦粉不使用なので、アレルギーでもクリームを使いたい時などにどうぞ。
コツ、ポイント
クリームが固い場合は豆乳を増やして固さを調整して下さい。
フルーツを入れて凍らせるとアイスクリームになります。
このレシピの生い立ち
マクロビのスイーツに合わせる用に。
1.
<下準備>
豆腐に重しを乗せて1時間ほど水を切る。
2.
ポンセンをフードプロセッサーかミキサーに入れ、パウダー状に細かく砕いたらいったん取り出す。
3.
ポンセン以外の材料を全てフードプロセッサーかミキサーに入れてなめらかになるまで良く撹拌する。
4.
②のポンセンを加えてクリームがなめらかになるまでさらに撹拌する。
5.
クリームを適当な器に入れてラップをピッタリとかける。
冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3873452
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.