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ごぼうとハムのサラダ
by とんかつだいすき
ごぼうを使ってハムときゅうりを加えたサラダを作りました。パンに挟んでも美味しいです。
コツ、ポイント
隠し味に少量の醤油を加えてみました。調味料が混ざりにくいので、野菜と和える前に、混ぜてから野菜に加えます
材料
(4人分)
ごぼう
1本
きゅうり
1本
ハム
3枚
サラダ菜
5枚
マヨネーズ
大匙3
ワインビネガー
小匙1.5
砂糖
小匙1
練りゴマ
小匙1
醤油
小匙1/4
炒りゴマ
大匙1
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本残っていたのでダメになる前に使ってしまおうと思い、サラダにしてみました
1.
ごぼうはピーラーで長めの笹掻きにする
2.
鍋に湯を沸かし、ごぼうを食感が残る程度に数分茹でたら、水でさらしてからよく水気を絞る
3.
ハムは出来るだけ細切りにする
4.
きゅうりも長めの斜め薄切りにしてから細切りにする
5.
調味料をすべて混ぜ合わせる
6.
サラダ菜以外の全ての材料を混ぜ合わせる
7.
皿にサラダ菜を飾り上から6を飾る
https://cookpad.com/recipe/3873949
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