季節の野菜を素揚げして、ポン酢でマリネするだけ。簡単だけど野菜が美味しく、たくさん食べられます。
コツ、ポイント
■熱いうちにマリネにします。
■季節の野菜ならなんでもよいかと。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて作りました。
1.
パプリカ、ピーマンは乱切り。
アスパラは4等分にカット。
ナスは1.5~2cmにカット。
ネギは4cmにカット。
2.
①の野菜を180℃の油で1分ほど素揚げします。
よく油を切り、熱いうちにポン酢を掛けてマリネにする。
3.
食べてみて味が薄い場合は、クレイジーソルトを少し足します。
https://cookpad.com/recipe/3874588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.