甘酸っぱい南高梅だれが美味しい照り焼きです♡
お弁当のおかずにもお勧め!
コツ、ポイント
3で鶏肉に火を通しすぎると固くなるので注意してください
このレシピの生い立ち
南高梅干しでさっぱりしたおかずを作りたくて♡
1.
鶏胸は皮を取り一口大のそぎ切りにする。
大葉は繊維に添って横に細切りにする
南高梅干しは種を取り除き包丁で叩く
2.
鶏肉にAを揉み込み10分程置き片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を熱し2を両面キツネ色になるまで焼く。途中、蓋をして中弱火で4分焼き中まで火を通す
4.
B、叩いた梅を加え鶏肉に絡め大葉も加えさっと炒める
5.
6月17日クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/3875218
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