けっこー辛めに仕上がってます。
お酒もご飯も進みます(^-^)
コツ、ポイント
豆板醤はお好みに応じて調整してください。
白菜からも水分が出るのでタレは濃い目に作ってます。
1.
豚肉に☆を揉みこんで下味をつける。
白菜は横1㎝ぐらいに切り、椎茸は4等分にする。
★は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油(小1)をしき、白菜と椎茸を入れて炒め、しんなりしたらお皿に取り出しておく。
3.
同じフライパンをさっとふき、サラダ油(小1)を入れて、下味をつけた豚肉を炒める。
全体に炒めたら②の野菜を戻し入れる。
4.
★も加えて煮詰めるように炒め、水分が少なくなったら出来上がり!
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