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鶏むね肉とキャベツのオイスターソース炒め
by ooomacooo
安くて簡単!お給料日前にも♪
コツ、ポイント
パサつくむね肉は酒と片栗粉を揉み込むことでしっとり♪
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
300gぐらい
キャベツ
1/4個
ニンニクの芽
ひと束
サラダ油
適量
ごま油
適量
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ1,5
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
安い材料でお腹いっぱい、ごはんに合うおかずが作りたくて。
1.
鶏むね肉は細めの削ぎ切りにする。キャベツはざく切り、ニンニクの芽は4センチくらいに切る。
2.
鶏むね肉は酒(分量外)大さじ1と片栗粉を揉み込む。 野菜は洗ってしっかり水切り。
3.
多めのサラダ油で鶏むね肉を焼き、火が通ったらいったん皿にうつす。
4.
ごま油でキャベツとニンニクの芽を炒める。蓋をして少し蒸す感じで火を通したら、鶏むね肉を戻し、★を入れ炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3875742
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