簡単ですぐに出来るのに、本格的なトマトソースハンバーグ
コツ、ポイント
時間のない時に作ったので、玉ねぎは炒めてませんが、中火でゆっくり炒めればもっと美味しくなります。
トマトジュースで煮るので火が通ってなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
トマトソースを簡単に作りたくて。
2.
ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、卵、牛乳、塩コショーをいれよく練りあわせる。
3.
しっかり混ぜ合わせる。
☆固そうなら、牛乳を少し足します。
4.
少し深さのあるフライパンに油をひき、ハンバーグのタネを程よい大きさにして並べ強火で蓋をして焼きます。
5.
焼き色が付いたら、裏返し反対側も同様に焼きます。
☆火が通ってなくても大丈夫。
6.
両面に焼き色が付いたら、酒をいれ、トマトジュース、コンソメ、塩、みりんを入れ中火で蓋をして煮ます。
7.
しばらくするとトロミがついてくるので、バターを入れ一煮立ちすれば出来上がり。
8.
ハンバーグ2個分程度のタネが余るので、お弁当に。
https://cookpad.com/recipe/3875932
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