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ゆでたまごの豚キムチ巻き☆
by JA全農たまご
豚がキムチとタマゴ、チーズをおいしく包みます♪
コツ、ポイント
①ゆで卵は柔らかすぎると巻きずらく、茹ですぎると固くなるので注意する。 ②チーズはスライスチーズを使用した方がまとまりやすい。
材料
(2人分)
たまご
4個
豚ばら肉
8枚
キムチ
100g
チーズ
適量
揚げ油
適量
■
【衣】
パン粉
30g~45g
粉チーズ
大さじ1
たまご
1個
薄力粉
適量
このレシピの生い立ち
相性抜群の食材を使用したレシピです^0^ ご飯やお酒がすすむメイン料理に☆
1.
【ゆでたまご】 熱湯で6分茹で、5分蒸らす。 冷水で冷やしながら殻を剥く。
2.
豚肉⇒キムチ⇒チーズ⇒ゆでたまごの順にのせ、巻いていく。逆方向からもう1枚豚肉で巻く。
3.
・パン粉に粉チーズを加えて混ぜておく。 ・たまごを溶いておく。
4.
2に薄力粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつける。
5.
油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きにする。 転がすようにして火を通し、焦げ目がつくまで焼く。
6.
中まで火が通ったら、クッキングペーパーで油をきり、皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3877238
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