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ポテトフライ
by わのすけ
塩味でもなくコンソメ味でもない、カツオのうまみを感じる。いつもと一味違うポテトフライ。子供のおやつに、おつまみに最適。
コツ、ポイント
熱いうちにカツオールをふりかけることで 味が馴染みます♪
材料
ジャガイモ(小)
1袋
油
適量
カツオール
小さじ2杯(適量2)
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
ポテトの塩味に飽きたので何かいい調味料はないかと思い、カツオールを見つけ作ってみました。
1.
よく洗ったジャガイモをくし形に切る(皮はお好み)
2.
①のじゃがいもを15分~1時間水にさらす
3.
水をふき取る
4.
170~180℃に熱した油でジャガイモを揚げる
5.
熱いうちにカツオールをまんべんなくふりかける(紙袋を使ってシャカシャカ)
6.
仕上げにパセリをふりかける
https://cookpad.com/recipe/3878541
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