ゴーヤと豚バラのアジアン炒め
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ゴーヤと豚バラのアジアン炒め
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「夏は毎日食べたい」と旦那もお気に入りのこのレシピ！苦いゴーヤに、甘・辛のスィートチリソースがほんとっ良く合います♪
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 ゴーヤを4等分にし、スプーンでわたと種を取り、少し厚めに切る。 |
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| 【2】 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。 |
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| 【3】 フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。 | |
| 【4】 色が変わったら、ゴーヤ・スィートチリソース・ナンプラーを加え、さっと炒めて出来上がり♪ | |
| 【5】 TORACOさんがパプリカを加え、アレンジして作ってくれました！なんともカラフルで美しい♡ TORACOさん、素敵なアイデアをありがとうございます！ |
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| 【6】 maru8さんがスナップエンドウで、アレンジして下さいました～w素敵なアイデアと、盛り付けの勉強になりましたmaru8さんありがとうございます♪ |
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| 【7】 TORACOさんのアレンジレシピ第二段です!! うひょ～アジアンな感じで美味しそう～w TORACOさん、いつも素敵にアレンジしていただきありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】ゴーヤは、あまり炒めすぎないのがポイントです！ただし苦いのが苦手な方は、ゴーヤを薄切りにし、よく炒めてください!
【このレシピの生い立ち】今はなくなってしまいましたが、大好きだった沖縄料理のお店で食べたメニューを再現して作ってみました。
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