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行者ニンニクのキムチ♪市販の素を使って
by はるさんの台所
市販の素を使うから簡単! 行者ニンニクの独特の香味が いっそうワイルドに楽しめます♪
コツ、ポイント
小分けにして冷凍保存しておくと長く楽しめます 別バージョン→茎はサッと熱湯にくぐらせ葉は生のままも作りました とてもワイルドなお味で通好みかな
材料
行者ニンニク
180gくらい
■
キムチだれ
桃屋のキムチの素
120g
リンゴのすりおろし
20g
しょうが(すりおろし)
5g
松の実、糸唐辛子
お手持ちなら
このレシピの生い立ち
山菜の食べ方はいつも同じ感じなので、ちょっと違った楽しみ方をしたいと思い考えました
1.
キムチダレの材料をすべて混ぜるだけ
2.
行者ニンニクは葉と茎に分け、時間差で熱湯にくぐらせます
3.
よく水気を絞ってベースのキムチだれと合わせ半日ほどなじませます
4.
松の実を混ぜて、糸唐辛子をトッピングしてみたの
https://cookpad.com/recipe/3878787
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