なすを丸ごとサラダにしてみました。
爽やかなラビゴットソースで和えてイタリア風に♪
2009.6.4話題入り~
コツ、ポイント
ズッキーニなどの夏野菜を使ってもいいと思います。
バジルの代わりに大葉やパセリを使用してもいいと思います。
2.
トマトは皮をむき種をとり果肉だけを細かく切る。たまねぎはみじん切りにし水にさらして絞っておく。バジルはみじん切りにしておく。
3.
ボウルに酢、塩、粒こしょう、2の材料を入れ混ぜ合わせ、1のなすと共に和える。
4.
バカリャウ さんがアンチョビ入りで作って下さいました。
美味しそうです。
https://cookpad.com/recipe/387885
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