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らっきょうに含まれる栄養素の中には殺菌作用が強く胃がんの原因となるピロリ菌を死滅させる効果があるそうです。抗酸化作用も強いのであらゆるがんの予防にらっきょうは有効だとか!一度に多くは摂れないので、少しずつお料理に取り入れています(*^^*)