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だんなさんの得意料理のひとつで、簡単なのにめっちゃおいしいので、レシピにまとめてみました。フランス語でPâté chinois、英語でShepherd's pieですが、なんで中国人のパイっていうかはいろいろ説があって、昔鉄道建設をした時に中国人労働者にふるまわれた料理だからっていうのが説のひとつだそうです。 うちでは倍量をどどんと作ります。パーティーにもぴったりです。