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豆乳ごま担々麺 黄金比
by 5児のお母さん
1:10で簡単で覚えやすい量。自分の好みで味を濃くしたり薄くしたりしてください。
コツ、ポイント
1の☆をダマなく滑らかにしておくと、豆乳を入れた時に混ぜやすくなります。
材料
(1人分)
☆みそ(我が家は白みそ)
30g
☆練りごま
30g
☆めんつゆ
10g
☆水
30g
豆乳
300g
ひき肉
適量
焼き肉のたれ
適量
チンゲン菜
適量
お好みのラーメン
適量
お好みでラー油
適量
このレシピの生い立ち
暑い季節に火を使わず簡単ですぐに出来る物を作りたかった。 ラーメン以外にも、熱々のご飯を入れたり、ご飯&チーズを入れてレンチンしてチーズが溶けたら食べるのも美味しいです。
1.
☆の材料を入れダマが無くなるまで混ぜる。
2.
1に豆乳を入れ、よく混ぜる。
3.
フライパンでひき肉を炒め、焼き肉のたれで味付けをする。
4.
多めにお湯を沸かし、チンゲン菜を茹でる→水にさらす。
5.
チンゲン菜を茹でたお湯でラーメンの茹でる。
6.
盛りつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3881195
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