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ビーツとヨーグルトスープ〜デトックスにも
by ゆうこラボ
水煮のビーツとヨーグルトですぐできる、初夏の爽やかスープです。デトックスにもぴったりです
コツ、ポイント
コリアンダーがあればぜひ添えて。 さらにデトックス効果アップ! 冷たくしても、ちょっとぬるめでもおいしいです。
材料
(4人分)
ビーツ(水煮)
200g
ヨーグルト(無糖)
200g
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2〜4
コリアンダー(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
ビーツで、初夏のさっぱりスープを食べたかったので。
1.
コリアンダー以外をすべてミキサーにかけて滑らかにする。
2.
器にいれて、あればコリアンダーをのせ、飾りにオリーブオイルを2〜3滴たらす。
https://cookpad.com/recipe/3881481
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