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冷や奴のホットにんにくソース
by おいしっぽ
冷たい豆腐に熱いソース。 初夏にぴったり♪ 消化のいい豆腐でニンニク入りのスタミナアップレシピ♪
コツ、ポイント
紫蘇の千切りをのせてもおいしいです。
材料
(二人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
にんにく
2片
オリーブオイル
大2
醤油
大2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
蒸したカジキマグロでよく母がやってたソースを、 豆腐にかけてみました。そしたら美味しかったです。
1.
豆腐は小さく切って皿に盛りつけ、冷やしておく。
2.
小鍋、又は卵焼き用フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火。
3.
香りがでたら、火を止めしょうゆを加える。
4.
豆腐から出た水をペーパーで除いて、こしょうをふり、熱々ソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/3881738
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