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あさりとトマトのピリ辛ピラフ♪フライパン
by 漢方薬のタカキ大林店
カテゴリに掲載されました!トマトの酸味とピリ辛味で食欲UP!フライパンで、材料を炒めてコンソメスープを加えて煮るだけ!
コツ、ポイント
とまと 性味:甘・酸・微寒 帰経:肝・脾・胃 効能:生津止渇・健胃消食 適応症:熱病煩渇・食欲不振 唐辛子 性味:辛・熱 帰経:心・脾 効能:温中散寒・健脾消食・ 適応症:寒滞腹痛・食欲不振
材料
米
2合
あさり剥き身
150g
玉ねぎ
130g
トマト
300g
バター
大さじ1
コンソメ
2個
水
450ml
トマトケチャップ
大さじ3
一味唐辛子
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
アトピー性皮膚炎など皮膚の痒みの気になる方は、痒みのきっかけになるので、一味唐辛子は抜いて作ってくださいね! カテゴリに掲載されました!ありがとうございます!(2016年7月1日)
1.
材料をそろえる。米はといで、ザルに上げ水気を切っておく。
2.
あさりは薄い塩水で洗って水気を切る
3.
フライパンにバターを溶かし、玉葱のみじん切り炒めて
4.
3のアサリを加えて
5.
1cm角に切ったトマトを加えて
6.
2の米を加え炒める
7.
トマトケチャップを加える
8.
コンソメに450mlの水を加え沸騰させる
9.
7に一味唐辛子を加えて炒める
10.
煮立てた8のコンソメスープを加え混ぜます
11.
蓋をして煮立ったら弱火にして、18分炊き上げる(トマトの種を抜いて加えた場合、炊き上げる時間は13分くらいになります)
12.
炊き上がったら火を止めて、10分ほど蒸らす。上下をさっくりと混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3882043
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