オニオンスープに卵を入れました。それだけです。それだけなのにリッチな味わい!卵を割ると、とろ~り出てくる黄身が愛おしい。
1.
玉ねぎは薄くスライスし、
鍋に中火でオリーブオイル、バターを熱して炒めます。
2.
玉ねぎが色づいてきたら、
水、コンソメを加えて加熱します。
3.
沸騰してきたら卵を割っておたまの上に乗せて
鍋の中に入れます。
ゆらゆらと回しながら。
もう一つも同じ様にします。
4.
卵黄の表面がうっすら白くなったら出来上がりです。
さぁ、食べましょっっ。
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