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豚肉&大根&人参のきんぴら風炒め♪
by イチママ♪
ピリ辛のきんぴら風炒めです。ご飯によし、おつまみにもオススメです!
コツ、ポイント
人参と大根は、同じ太さに切るようにする。
材料
(1~2人分)
豚小間切れ肉
150㌘
大根(スティック状に切る)
豚肉と同量
人参(スティック状に切る)
大根の1/3の量
☆水
150㏄
☆粉末和風だしの素
中さじ1
☆めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ2
塩、こしょう
少量
水菜(食べやすい大きさに切る)
少量
このレシピの生い立ち
息子がきんぴらが好物で、きんぴらの味付け作ってみました。
1.
フライパンを熱し、豚小間切れ肉をいれ、塩、こしょうしながら焼く。大根、人参も加える。
2.
1に☆を入れ、水分がなくなるまで煮る。仕上げに、ごま油を入れ、全体に馴染ませる。
3.
器に盛り、水菜を散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/3883045
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