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ギリシャヨーグルトのカップレアチーズ
by イオン
クリーミーなギリシャヨーグルトと生クリームで濃厚レアチーズケーキが完成!混ぜて固めるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
ギリシャヨーグルトの容器を使うので、ケーキ型がなくても作れます。あらかじめ容器にサラダ油を塗っておくと、パカッと器に取り出せます!ビスケットもジッパー付き保存袋に入れて砕くから、洗い物が少なく済むのがうれしい♪
材料
(2人分)
ギリシャヨーグルト
2個(220g)
水
大さじ1
粉ゼラチン
5g
牛乳
大さじ2
グラハムビスケット
30g
溶かしバター
15g
ミントの葉(あれば)
適量
■
A
生クリーム
50ml
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
はちみつ味は、ほんのりはちみつ香るやさしい味に。アサイー&フルーツ味はピンクでかわいらしく、どちらも夏のおもてなしにもおすすめのデザートです。
1.
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ギリシャヨーグルト はちみつまたはアサイー&フルーツ」です。
2.
ボウルにギリシャヨーグルトを取り出して、Aを加えてよく混ぜる。
3.
ギリシャヨーグルトの容器を洗って、サラダ油適量(分量外)を薄く塗る。
4.
耐熱容器に分量の水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかし、牛乳を加え、電子レンジ(600W)で20~30秒加熱して溶かす。
5.
<2>に<4>を加えてよく混ぜ、<3>の型に流し入れる。
6.
ビスケットをジッパー付き保存袋に入れて、上からすりこぎ棒などでたたいて砕く。
7.
<6>を電子レンジ(600W)で20秒加熱して、溶かしバターと混ぜ合わせる。
8.
<7>を<5>の上に敷きつめて、上からラップをし、冷蔵庫で1時間半~2時間冷やし固める。
9.
<8>が固まったら容器をサッと湯につけ、器にひっくり返して取り出し、ミントの葉を飾る
https://cookpad.com/recipe/3883399
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