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薫の黒にんにくなめろう
by 薫の黒にんにく
暑い夏も夏バテしない料理✨✨
コツ、ポイント
鯵や、鰯はもちろん、初鰹でも美味しく頂けます✨✨✨ わさびではなく、生姜が頂く所が更に食欲をそそります✨✨✨
材料
(2人分)
薫の黒にんにく
2〜3片
まぐろ
100g
マヨネーズ
10g
味噌(市販の合わせ味噌でもok)
10g
刻みねぎ
適量
大葉
2枚
生姜
適量
茗荷
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
薫の黒にんにく➕ちゃんこ屋照国の相田さん考案レシピ
1.
まぐろの赤身をさいの目に切ります
2.
黒にんにくを刻み、生姜をすりおろす
3.
まぐろ、マヨネーズ、味噌、刻みねぎ、茗荷、黒にんにくを混ぜ合わせ、包丁で粘りが出るくらいにたたく
4.
大葉、おろし生姜を添えて盛り付ける
5.
仕上げにごま油を少々たらりとかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3884379
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