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トウモロコシのおいしい蒸し方
by ***あお***
夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
コツ、ポイント
太さや大きさ、一度に入れる量によっても若干変わってきますが、 このぐらいで大体大丈夫。 心配な時には、皮をめくってみて、 白っぽさがなくなってればOKです。
材料
(作りやすい分量)
トウモロコシ
5~6本
■
蒸し器
このレシピの生い立ち
ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!
1.
朝採りのトウモロコシが一番おいしい。採ったらなるべく早く熱を加えること。時間がたたなければたたないほどおいしい!
2.
皮は、最後の一枚はつけておきます。
3.
蒸し器に水を入れ、沸騰して湯気が立ったら、トウモロコシを並べて、 中火で8分から10分。
4.
火を消して、2~3分。
5.
蒸しあがったら、速攻で皮を外して、ひげを切って、即ラップに包んでおいてください。しわしわにならずに済みます。
https://cookpad.com/recipe/3885103
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