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きのことツナの簡単パスタ♬
by yukki♡♡
たっぷりきのことガーリックバター醤油が美味しい♡簡単パスタです♬
コツ、ポイント
パスタを茹でる時、私はいつもこの方法です♬暑くない&エコ&アルデンテに茹であがる♡で言うことなし!笑 醤油と茹で汁の分量は、わかりやすいように1人分=大さじ1になるように作りました☆
材料
(4人分)
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
玉ねぎ(大きめ)
1/2個
しめじ
1パック
えのき
1袋
しいたけ
2〜3枚
ツナ缶
2缶
醤油
大さじ4
塩コショウ
適量
パスタの茹で汁
大さじ4
バター
20g
このレシピの生い立ち
祖父が作った新玉ねぎが送られてきたので、きのことツナを合わせて、大好きなガーリックバター醤油味のパスタにしました ٩(๑>∀<๑)۶
1.
玉ねぎ、しいたけは薄切り、しめじとえのきはほぐす。にんにくはみじん切りにする。
2.
大きめのフライパンに塩小さじ1と水を入れて沸かす。 沸騰したらパスタを入れて1分茹でる。
3.
1分後、火を止め蓋をして、パスタの茹で時間より1分短くタイマーをセットする。*この方法でちゃんと茹でられます♬
4.
パスタを茹でている間に具の調理☆別のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
5.
にんにくの香りが立ったら中火にし玉ねぎときのこ類を入れてしんなりするまで炒める。ツナを入れて混ぜ、醤油を加えて混ぜる。
6.
塩コショウも加えて混ぜたら火を止める。パスタが茹で上がったら、茹で汁をきのこ類が入ったフライパンに入れる。
7.
パスタをザルにあけて水気をよく切り、フライパンに入れる。 火をつけバターを加えて、全体に絡むように混ぜ合わせる。
8.
器に盛り付け、お好みで黒胡椒、小ネギを散らして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3885638
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