文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚の角煮
by TRESOR
シンプル、トロトロの豚の角煮です(*´∀`)
コツ、ポイント
煮込んでいる間は湯の量を確認し、常に被るくらいの量に調整してくださいね。
材料
豚ブロック
600-800㌘
玉ねぎ
1個
☆水
肉が隠れる程度
♡お酒
300ml
♡砂糖
大さじ4-5
醤油
100ml
このレシピの生い立ち
初めてなので、まずは普通の鍋で作ってみました。今度は圧力鍋を使って時短を目指します(*´∀`)
1.
ブロック肉を3㎝程度に切り、水を入れた鍋に脂を下にして入れ、15分ほど火にかける。
2.
一度豚肉を取りだし、流水で綺麗に洗う。残った湯はアクを除いておく。
3.
豚肉を再度鍋に戻し、1㎝程に切った玉ねぎ、♡を入れ煮込む(2時間ほど)
4.
柔らかくなったことを確認し、醤油を入れ、10分ほど煮て、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3885893
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.