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鶏もも肉のハーブ照り焼き
by ☆yumix☆
いつものレシピをちょっぴりアレンジ。ハーブが香る爽やかな照り焼きチキンです。しかも簡単☆お弁当にも。
コツ、ポイント
ハーブはフレッシュハーブがあればその方が良いですが、乾燥ハーブでもOKです。 調味料は、甘味をしっかりつけたいので醤油は最後に。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
マジックソルト
適量
オリーブオイル(炒め用)
少々
■
調味料
酒
大さじ1
はちみつ(砂糖)
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
■
お好みのハーブ
タイム・ローズマリー・オレガノなど
適量
このレシピの生い立ち
いつもの和風の照り焼きチキンにハーブを加えてみました。 爽やかでなかなかおいしいです。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、マジックソルトをふりかけておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを少量しき、鶏もも肉を皮を下にしてこんがり焦げ目がつくまで焼く。
3.
焦げ目がついたらひっくり返し、軽く焼き目がついたら、調味料を上から順にすべて入れる。(醤油は最後)
4.
さらにハーブを入れて、強火で煮詰める。調味料にとろみがついたら、火を止め、盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/3886443
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