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バーベキューで鮭のちゃんちゃん焼き
by みぃぽぬ
バーベキューしたときに家にあった鮭で作りました
コツ、ポイント
甘口鮭は、きちんと骨を取り、皮を剥くことで、美味しく頂けます。
材料
(3人分)
甘口鮭切身
4切れ
キャベツ
半分
まいたけ
1株
しめじ
1株
えのき大袋
1袋
ピーマン
4個
無塩バター
40グラム
塩コショウ
適量
だし醤油
適量
アルミの皿
なるべく大きくて深い皿
このレシピの生い立ち
家でバーベキューしたときに冷蔵庫にあった甘口鮭の切身を見て思いついたものです。
1.
甘口鮭の切り身は、骨を取り、皮を剥いで一口大に切ります。
2.
キャベツ半分を一口大に切ります。 しめじと、まいたけ、えのき、ピーマンは食べやすい大きさに。
3.
キャベツ、しめじ、まいたけ、えのきの順番に 鮭を一番上になるように入れます。
4.
塩コショウをしてバターを入れてアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにします。
5.
蒸し焼きになったら、最後にだし醤油で味付けを。
https://cookpad.com/recipe/3887985
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