お豆腐をいれたり♪お野菜をいれたり♪アレンジ自在(*^^*)とろみをさらにつけるとあんかけ炒飯のあんにも♪
コツ、ポイント
スープのもといらず(*^^*)
また、とろみがあるので腹持ちもgood(*^^*)o
このレシピの生い立ち
腹持ちのいいスープを作りました(*^.^*)
1.
お鍋に水600cc、鶏ガラ大1、醤油大1、お塩1つまみを入れて火にかける。味見して塩コショウ等で整える
2.
沸騰したら火を弱火にして
片栗粉大1~2を2倍量の水でといたものを鍋にいれて強火にする。グツグツすれば溶き卵を入れて完成
3.
お好みで最後に胡麻油
少量(小さじ4分の1弱くらい)
いれると香りもよいです♪
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