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もやしとカリカリじゃこのごま塩炒め
by パジャマでうさぎ
香ばしいジャコとごま塩味でご飯が進む節約おかず!
コツ、ポイント
野菜は炒め過ぎない方が歯ごたえがあって美味しいです
材料
(2人分)
もやし
1袋
ニラ
1/3束
ちりめんじゃこ
大匙1
ナンプラー(薄口醤油で代用可)
小匙1/2
胡麻油
小匙2
ごま塩
小匙1/2
このレシピの生い立ち
もやしとニラで肉炒めをしようとしたらジャコしかなかったのでソレを使ったらめちゃ旨でした~♡ ごま塩がいい仕事してます!
1.
ニラは根元を切り落とし3cmの長さに切る。モヤシはしばらく水に漬けシャキッとさせる
2.
フライパンにごま油を熱しジャコをカリカリに炒める。続けてもやしとにらを加えさっと炒める
3.
野菜に火が通ったらごま塩を加えさっと炒め仕上げにナンプラーを振って炒める
https://cookpad.com/recipe/3888392
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