文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単【焼アゲすり身・にんにくバター醤油】
by ☆s4☆
【働くママ】の簡単料理(^^♪ パリパリのアゲの中には、ふわふわすり身♪にんにくとバターの風味が◎の濃コク絶品ソースで。
コツ、ポイント
※ソースをブクブクさせることで焦がし醤油 とバターの風味が絶妙に! ※パリパリの香ばしい焼アゲに、濃コクソース がとっても合います! ※さっぱりと食べたい場合は、大根たっぷりの おろし醤油でも美味しいです!
材料
(5個分)
●小揚げ
5枚(75g)
●カニ入すり身(他のすり身でも良い)
400g
〇すりおろしにんにく
小さじ2
〇醤油
小さじ2
〇酒
大さじ4
〇みりん
大さじ4
〇バター
40g
このレシピの生い立ち
いつもはおろし醤油でサッパリ。 濃コクソースを添えてみたら、また違った 美味しさ!
1.
小揚げの長い方に包丁で切込みを入れます。
2.
手で簡単に開け、袋状になります。
3.
すり身をつめます。
4.
小揚げの奥までしっかり押し込んで。
5.
上から押さえるようにして、平たく形を整えます。
6.
残り4枚分も同じように。
7.
フライパンに並べて焼きます。すり身がふくらんでくるので、フライ返しなどで上から押さえ平たくします。
8.
焦げ目がついたらひっくり返し裏面も同じように焼きます。
9.
食べやすい大きさに切ります。
10.
【ソース】 フライパンにバター以外の〇を熱し、泡がブクブクしてきてら、バターを一気にとかして風味をつけ、ソースの完成!
11.
焼アゲすり身に、濃コクにんにくバター醤油ソースを添えて出来上がり!
12.
・・・
13.
【2016.11.24】 推薦レシピ 「油揚げ」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
14.
・・・
15.
【にんにくバター醤油活用:1】 鱈のムニエル レシピID : 3836924
16.
【にんにくバター醤油活用:2】 鮭のじゃがサンド レシピID : 4219175
17.
【にんにくバター醤油活用レシピ:3】 ハンペンチーズ レシピID : 4263711
18.
【にんにくバター 醤油活用:4】 ヒレカツ レシピID : 4596293
19.
【にんにくバター醤油活用:5】 鶏肉のハーブムニエル レシピID : 4958564
20.
【にんにくバター 醤油活用:6】 鮭の黄金ムニエル レシピID : 5179121
https://cookpad.com/recipe/3888605
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.