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ラム肩ロース肉のステーキ☆*+
by haruru✳︎
お家での贅沢なお夕飯や、ご褒美に♡ヘルシーなラム肩ロース肉を使ったステーキ☆*+塩胡椒のみのシンプルな味付で旨味を堪能♡
コツ、ポイント
お肉はじっくりと中弱火で動かさずに焼いてください♡アクセントにニンニクやバジルを加えても♡塩胡椒は気持ち強めがちょうどいいです♡お好みでワサビをかけていただいても♡焼き立てが一番です^_^♡数を重ねるほど、ステーキはコツがつかめます♡
材料
(1人前)
ラム肩ロース肉
80〜100gくらい
塩胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ2〜
このレシピの生い立ち
ラム肉が大好きで、お家でも週1回は食べたい私^_^いろいろなメニューを試行錯誤していますが、シンプルなステーキは何度食べても飽きないです♡
1.
ラム肉は常温に戻し、水気を拭き取りやや強めに塩胡椒する。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷いて熱する。1を並べ中弱火でじっくりと焼く。
3.
お肉の下半分くらいが焼けてきたら裏返す。
4.
裏面も同様に焼き消火。余熱で火を通す。温めておいたお皿に盛り付けて完成☆*+ぜひ、焼きたてをお召し上がりください♡
https://cookpad.com/recipe/3888669
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