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簡単、混ぜるだけ!和風冷製パスタ
by 193mamasan
夏にオススメ!さっぱりした梅風味の簡単冷製パスタです。 材料の塩味があるので、調味料はオリーブオイルのみ。
コツ、ポイント
混ぜるだけなので簡単です^_^ 今回は普通のパスタで作りましたが、カッペリーニの方が味が絡みやすいと思います。 しらすの代わりにツナ缶にしても良いかも! その時はツナ缶の油をきり、塩や醤油で味を調整して下さい。
材料
(2人分)
パスタ
200g
◯梅干し
2〜3個
◯大葉
5〜10枚
◯塩昆布
20〜30g
◯しらす
15〜20g
◯オリーブオイル
大さじ1〜2杯
このレシピの生い立ち
ランチを簡単に作りたくて、冷蔵庫にあったもので^_^
1.
レシピ分量外の塩を入れたたっぷりの湯にパスタを表示時間より1分多く茹でる。
2.
パスタを茹でている間に、大葉を千切りにし、梅干しは種を取って細かく包丁でたたいておく。 ◯の材料を全てボウルに入れる。
3.
パスタが茹で上がったら、冷水でしめる。 ザルにあげ、しっかりと水気をきる。 2のボウルにパスタを入れて混ぜる。
4.
器に盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3889180
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