鶏のから揚げ ねぎソース
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鶏のから揚げ ねぎソース
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大好きな味♪ ねぎソースはレタスやトマトなどのお野菜にも合います。 08年1月29日ピックアップレシピ☆
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材料：()
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| 【1】 鶏肉は１口大に切って、醤油・酒・コショウをもみこんで下味を付ける。 ペーパータオルで水気をしっかりとふき取り、揚げる。 | |
| 【2】 ねぎソースの材料を混ぜ合わせて、鶏肉にかける。 |
【コツ、ポイント】鶏肉は素揚げでも、小麦粉・片栗粉・上新粉などを付けて揚げてもOKです。写真はスプラウトですが、レタスのせん切りととってもよく合います(^^) トマトやキュウリのせん切りを添えるのもオススメ！
【このレシピの生い立ち】いろいろと試して落ち着いた味です。 基本はこのソースで、お砂糖を加えてみたり、ニンニクなしで生姜多めにしてみたり、みじん切りじゃなくてすりおろしてみたり、色々と遊んでます。
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