文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンの佃煮
by 消費者庁
残ったピーマンを使い切る 食品ロス見直しレシピ
コツ、ポイント
温かいご飯にも良し、野菜の和え物にも使えます。 小分けして冷凍も!
材料
(2人分)
ピーマン
200g
鷹の爪
1本
■
A
糀
100g
ザラメ砂糖
75g
しょう油
200cc
みりん
200cc
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より 考案者 福島県小野町 小野町生活学校 村上美津子さん
1.
ピーマンのヘタと種を取り、みじん切りにする。鷹の爪は種を取る。
2.
1とAを一緒に鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める。糀が溶けて飴色の甘味噌のようになる。
https://cookpad.com/recipe/3889672
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.