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エビチリ♡カサ増しで簡単、満足♪
by maaya.☆
とっても簡単♪カサ増しでみんな満足♡
コツ、ポイント
お子さんがいたり、辛いのが苦手な方は豆板醤を半分にしてください。
材料
(2人分)
エビ
6尾
厚揚げ(大)
1枚
ネギ
1/2本
■
下処理
☆しょうが(チューブ可)
1かけ
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
少々
■
チリソース
★水
大さじ2
★ケチャップ
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★豆板醤、片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
エビと厚揚げがあったので(^○^) チリソースは絶妙な甘辛さです☆
1.
厚揚げは1.5センチ幅に切り、エビは背ワタ・ハラワタを爪楊枝で絡め取り、☆をまぶして10分程おきます。
2.
★の材料を全てあわせ、良く混ぜます。片栗粉がダマにならないように!
3.
ネギを細かく刻み、ごま油(分量外)を敷いたフライパンで軽く炒めたら、一度取り出します。
4.
そのままのフライパンでエビと厚揚げを両面焼きます。(ごま油を少し足してもOKです)
5.
取り出したネギを戻し、2で作ったソースを投入し、中火にかけとろみをつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3890388
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