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豆鯵のカレー風味♦南蛮漬け >゜)))彡
by 753和み四つ葉♪
●豆鯵を下処理して ✨♥頭ごと➕骨ごと パクパク食べれる南蛮漬けに♥✨ 子供~大人までカルシュウムplus
コツ、ポイント
~コツ&ポイント~ ♦魚のエラ取りMYレシピID: ♦魚の腹わた取りを参考にMYレシピID:3087098 ●野菜はレンジ加熱でヘルシーに ●油はMixしてヘルシーオイルで
材料
(2~3人分)
豆鯵
1パック
白こしょう
適量
片栗粉
大さじ2〜3
グレープシードオイル
2㎝~
♦栄養オイルEPA DHA
大さじ2
♦栄養オイルビタミンE
大さじ2
カレー粉
適量
人参
3㎝位
玉葱
人参と同じ位
ズッキーニ
人参と同じ位
ポン酢
大さじ1
みりん
大さじ1
仕上げに✨お酢✨
大さじ1
このレシピの生い立ち
☺豆鯵をスーパーで見かけたので 唐揚げにして南蛮漬けにしました☺
1.
豆鯵➡エラを取る お腹➡1~2㎝切り内臓を取り 塩水、浄水で洗い➕キッチンペーパーで水気をシッカリ拭き取る
2.
AJINOMOTO 毎日栄養オイルも plusしてグレープシードオイルとブレンドして揚げ油に♥
3.
豆鯵に白こしょう 片栗粉をまぶして 170度の油で2~3分揚げる
4.
揚がったらキッチンペーパーに取り油を切る ♦カレー粉を♦まぶす 野菜は千切りにする
5.
耐熱ボールに 野菜ポン酢➕みりんを 加えて600w3分~加熱して 野菜をシンナリさせる ✨仕上げに✨お酢掛けてサッパリ♥
6.
♥パパ弁にも ♦作り置き♦一品にも ☺GOOD☺
https://cookpad.com/recipe/3890950
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